日　時：2007年7月14日（土）13:00 - 17:30

会　場：東京慈恵会医科大学  大学1号館3階講堂

※「日本糖尿病療養指導士認定更新のための研修会・第2群」として1単位

プログラム

[教育講演] 13:05 - 14:15

6-1.GIと肥満 疫学研究の知見から

国立健康・栄養研究所 栄養疫学プログラム リーダー/東京大学大学院 教授 佐々木 敏

6-2.薬と低GI食

北陸中央病院 薬剤部 金本 郁男

[一般演題]（前半）14:15 - 15:15

6-3.GI食品と糖質エネルギー消費量の関係

株式会社ブルボン 健康科学研究所 健康推進室 竹石 欣司

6-4.糖尿病教育入院におけるGI食摂取結果 -パート2-

東京慈恵会医科大学 附属青戸病院 栄養部 山本 恵美

6-5.血糖コントロールにおけるGlycemic Index(GI)の有効性について -エネルギー制限食、低糖質食、低GI食での比較検討-

仁愛女子短期大学 専攻科 伊藤 遙香

6-6.血糖コントロールにおけるGlycemic Index(GI)の有効性について -Ⅰ型糖尿病患者における検討-

仁愛女子短期大学 専攻科 平泉 亮子

6-7.ビーフン摂食後のGIとII

ケンミン食品株式会社 福村 圭史

[一般演題]（後半） 15:45 - 16:50

6-8.食事中糖質成分の消化性と血糖値上昇について -飲料による影響-

大和学園 京都栄養医療専門学校 吉本 あかり

6-9.米食・米菓子の種類の違いによるGlycemic Index（GI）の測定結果

聖徳大学 人文学部 人間栄養学科 管理栄養専攻 折田 知子

6-10.米食に付加した脂質の違いによるGlycemic Index（GI）の測定結果

聖徳大学 人文学部 人間栄養学科 管理栄養専攻 林 裕子

6-11.食後血糖値に及ぼすインゾーンの影響

イノバティスファーマ株式会社 事業開発部 上村 謙吾

6-12.組合せうどん食の血糖上昇等の違い

瀬戸内短期大学 食物栄養学科 石井 香代子

[特別講演 ] 16:55 - 17:55

6-13.食事摂取とエネルギー代謝 -食品の質の評価、血液状態（GI）、栄養の質の評価の観点から-

東京大学 名誉教授 細谷 憲政